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第 008章 丰盛晚餐,提炼精盐

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  等到把东西都搬完,牛赶到后院的牛棚里头,喂上新鲜的草料之时,已然是申时末。

  小卫氏进了厨房,烧起了好,准备弄晚饭了。

  卫允让丁健把今日他买的那一副猪下水取了出来。

  指点着丁健用面粉加盐的方法,把臭烘烘的猪大肠翻来覆去搓洗了好几遍,把附着在内侧的油花摘干净之后,一副新鲜出炉,告别了腥臭的猪大肠就面世了。

  丁健性子憨厚,只知道按着卫允说的去做,并没有疑惑卫允为何会知道这些东西。

  倒是小卫氏,不解的问了卫允。

  卫允推说是从一本游记里头看到的法子,小卫氏便没有继续深究。

  然后又按着游记上记载的法子,指点了小卫氏炒了个爆炒肥肠和爆炒腰花。

  小卫氏又接着弄了个猪肺汤,炒了个鸡蛋,在配上香喷喷的白米饭,一顿丰盛的晚餐就完成了。

  铁锅炒菜在大周朝兴起不过数十年,还未形成什么区域特色明显的菜系。

  那些个什么花样都还只是在上层社会和那些个大城市里头流传,类似于稻香村这种处于社会底层的农人们,有个热菜,有一顿热气腾腾的干饭吃,能够填饱肚子就不错了。

  哪里还有钱财和精力弄这么多的花样出来,又不是那些个钱财多的堆不下的权贵人家。

  “对了允哥儿,你还没说买那么多酒和粗盐干什么呢?”刚吃过饭,小卫氏忽然想起了卫允今日的大手笔,便问了起来。

  卫允并未直接回答,而是神秘一笑,问:“二姐,家里头可有细纱布?”

  小卫氏点点头,纱布粗布这些常用的东西家里头的仓库自然储备的有。

  “你要多少,我去给你拿!”

  “不用太多,我需要六块细纱布,每一块的长宽都在半尺多一点左右就够了!”卫允想了想,说了个大概的尺寸。

  至于怎么裁剪最省布料,那就让小卫氏自己去琢磨了。

  卫允又对着丁健道:“姐夫,你帮我找两截竹筒和一点碎碳出来!”

  丁健点头应下了,刚走到堂屋门口,就被卫允给喊住了。

  “对了姐夫,竹筒要两截就够了,两边都要通的!”丁健应了声好,扭头便出了堂屋。

  木炭和布料粮食一样,都存在家里的库房里头,就是卫允需要的竹筒需要现做。

  然后卫允自己跑去厨房,拿了两个木桶,其中一个装了大半桶的水,抱着盐罐子回到了堂屋。

  院子里头响起了丁健砍竹子的噼啪声,不一会儿,夫妻二人便分别带着纱布,竹筒,还有碎碳进了堂屋。

  将东西放在桌上,小卫氏便问道:“还需要些什么?都一道儿说了吧!”

  卫允便道:“那就麻烦二姐帮我二姐再用绳子把三层棉布都绑在竹筒的一头,然后再把这些碎碳都倒到竹筒里头就可以了!对了,这些碎碳都先用水冲一冲,把上面的碳粉都冲赶紧了!”

  碎碳的上面留存了一些木炭碎裂之时产生的碳粉,为了保险起见,还是过一遍水洗一洗才好。

  小卫氏点了点头,正要动手,丁健却一把将那一碗碎碳都抢了过去

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