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第157章 十分钟

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第157章十分钟

方明吩咐完这些,然后对许菲菲笑道:“我自作主张免费给客人送了菜,菲菲你不会介意吧?”

许菲菲满脸不解。

她皱眉道:“才50只生蚝而已,一共也没几块钱。但是阿明,这些生蚝都没有剥开清洗,万一客人吃到沙子投诉怎么办?”

方明笑着反问道:“你对我们月亮岛的生蚝还没信心?你放心好了,我们的生蚝又大又肥,而且没有半点污染。就算是生吃都完全没有问题的。”

许菲菲叹了口气,道:“这个我相信的。而且也不反对你送菜。关键是咱们应该先把客人点好的菜弄好,然后再去做这道赠送的菜。要不然客人催起来又会很麻烦的。”

方明笑道:“别急。你一会儿就知道了。”

服务员很快把这些高压锅生蚝端了出去。

方明这才对几名厨师说道:“大家现在有十分钟的时间,赶紧把要紧的菜先做一下。不要急,口味才是最重要的。”

众人面面相觑。

十分钟?

哪来的十分钟?

别说十分钟,就算是再过三分钟没上菜,客人估计都要吵翻天了。

方明笑了笑,没有说话。他开始专心烹饪32号桌点的那份蒜蓉生蚝。蒜蓉生蚝的做法其实不难,其实最关键的就在于炒制蒜蓉和蒸生蚝时间。

不过配菜帮厨已经把所有的材料都准备好了,方明只需要开始炒制就行了。

这样能节约不少时间。

“嗤啦。”

方明把蒜末放入热油之中,然后又放下两勺豆瓣酱。厨房大锅的火力很猛,炒菜特别带劲。蒜蓉下锅之后,几乎马上就变成了金黄色。等方明颠了几下锅,热腾腾的蒜蓉已经炒制完毕。

旁边几名做菜的厨师偷看了一眼,也是微微点头。

这小伙子颠勺水平不错,看来也是一名老手。这么年轻就有这本事,真是不容易。

方明又把蒜蓉分到每一只生蚝上面。白嫩嫩的生蚝上淋上热油,喷香四溢。

方明又把这些生蚝放入蒸箱之中,将时间设置好。

一名厨师探头看了一眼,惊讶问道:“5分熟?”



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